Хлеб пшеничный на закваске

Ганна писал(а):

Скорей всего что перестоял хлеб

Я тоже так думаю, тем более если у тебя по началу этой проблемы не было.
Чем теплее тесто стоит, тем быстрее оно подходит, а сейчас в комнатах теплее стало чем зимой. Поглядывай просто за тестом и как объем должен увеличится в 2 раза.
Аня, сообщи как у тебя получится в следующий раз.