Праздничная ореховая нуга

Здравствуйте! С Наступающим! Всех благ и новых кулинарных шедевров!

Олечка, подскажите, пожалуйста, можно ли кардамон чем-нибудь заменить (аромат не знаю,никогда не пробовала)? Уже больше недели ищу во всех магазинах, супермаркетах, что попадаются - нигде нет. Может я не там смотрю...Какой используете Вы?