Шарлотка с яблоками (на сметане)

elenayork писал(а):

Алина, а сколько нужно яблок по рецепту? Перечитала несколько раз и не нашла ... . Затем - а можно заменить соду, гашеную в уксусе, на пекарский порошок? Или сода - это принципиально? И последнее - а форму Вы смазываете маслом? У меня форма не стеклянная, металическая, поэтому спрашиваю. Очень хочется испечь шарлотку по Вашему рецепту , буду ждать ответа

Ух ты.. даже вопросы задают))) Это просто мой первый опубликованный рецепт)))

На разрыхлитель или пекарский порошок заменять можно, я так и делаю, просто это советский рецепт.
Яблок- я всегда кладу сколько не жалко. Можно одно, а можно пять. Правда если больше 5ти, то тесто почти не чувствуется=)
Я не смазываю маслом, но металлическую думаю стоит смазать.

Спасибо за отзывы, жуть как приятно_)))