Кокосовые пирожные с шоколадом

Кокосовые пирожные с шоколадом.











200 гр белого шоколада
50-70 гр черного шоколада
160 гр кокосовой стружки
80 гр сахара
200 мл сливок
2 белка
клубника или другие ягоды для украшения
сахарная пудра

Подготовить маленькие бумажные формочки и положить их в металлические.
Взбить белки с сахаром в пену.Добавить кокосовую стружку и размешать ложкой.
Заполнить формочки,размазав стенки.
Поставить в горячую духовку,около 180 гр.
Выпекать минут 10-15.
В ковшик налить 100 мл сливок,нагреть до закипания.Отставить и положить черный шоколад кусочками.Подождать пока трастворится и размешать до кремообразного состояния.
Разложить теплым по формочкам,до половины.
Затем еще 100 мл сливок нагреть,дать закипеть,положить белый шоколад и размешать до полного растворения.
Остудить и налить сверху черного шоколада.Поставить в холодильник на несколько часов.
Украсить ягодами или другими фруктами.