Торт «Рыжик» (без масла)

Спасибо, торт был оооочень вкусный, крем делала сметана и сгущенное молоко, без масла, в крем добавила маленькие кусочки чернослива, было ням-ням. Один недостаток - быстро закончился!!! Хочу испечь на Новый год, вопрос за сколько дней можно испечь коржи, как долго можно их хранить?