Здраствуйте девочки!
Хочу посоветовать любителям ленивых вареников добавить в творог 2/3 манки и 1/3 муки, а обваливать в муке. Получаются очень мягкие и сочные, a если ещё в готовые добавить немножко маслица, много сметанки и посыпать сахарком ....
P.S.Тесту даю немножко постоять, что бы манка набухла, мин.5-10, a потом варю.