Для тех, кто делает торты на заказ

наталь...я
Его расход в 2 раза меньше чем желатина и в отличии от желатина его нужно кипятить. Лучше минут 10-15 его проварить. Но он оооочень быстро застывает. При комнатной температуре. Так что с ним нужно быстро работать.