Цветаевский яблочный пирог

Irischonok писал(а):

У меня вот только вопросик, можно?

Ирочка, конечно, можно!

Irischonok писал(а):

А на тринадцать человек его будет достаточно или лучше немного увеличить порцию? И какой он примерно по высоте получается???

На такое количество едоков, надо печь два пирога. Это мое мнение!
Высота зависит от диаметра формы. Чем форма больше, тем тоньше пирог. И это лучше, чем высокий и толстенький т.к в форме бОльшего диаметра пирог идеально пропекается. Удачи!