Болталка для хлебопёков

Янина, привет!

Janinka123 писал(а):

принимайте мои сегодняшние хлебушки.

Какие замечательные!
Кружевной, так вообще - сказка!

LightHouse писал(а):

А я сегодня импровизировала.

У меня была однажды такая импровизация - изделие пришлось выкинуть, т.к. есть было не возможно - кислятина!

LightHouse писал(а):

На втором мешке муки и ты сможешь

Пойду муку мешками покупать... Хочу как АЛЕНКА!

elay писал(а):

Хачапури аджарские

Утащила парочку, пока ни кто не проснулся еще... хотя там наверное уже ничего и нет!!

cvetik66 писал(а):

А я сегодня отдыхаю после ДР доченьки...

Светик! После ТАКОГО праздника и отдохнуть не грех! Молодец, такой праздник детям устроила, запомнят на всю жизнь!
А хлебушек как всегда - замечательный!

Девочки, а у меня.... облом-с! Спасайте кто может!
Вчера "пекла" Барвихинский и самый вкусный тостерный!
Получились низенькие кирпичики...
Я вот, что заметила - когда закваску ставлю на ржаной муке, все получается замечательно, а в те хлеба нужно было пшеничную, я стартер взяла ржаной, кормила пшеничной мукой, она за ночь подросла, а когда хлеб поставила, то поднимался плохо! На окончательной расстойке стоял часов пять! и не вырос в два раза!
Вот не растет у меня пшеничная!! Что я делаю не правильно?
Одно могу сказать - почему хлеб не удался: мало видов поставила! Обычно не меньше четырех а тут... один выходной был, да и предпраздничная суета, покупки, подарки....