Кекс «Маргарита»

Аида85 писала:

Цитата:

Какой диаметр формы, я не в курсе, давно ее покупали, думаю что 26 или 28, но вроде 26, на 28 было бы большая, а так вроде нормальный тортик выходит.. Думаю что можно испечь и в сковородке(где ручка снимается)или чугунной кастрюльке, мы вырезали ёлку сразу, а не на треугольник, можно распечатать трафарет ёлки и вырезать по нему, а потом разрезать на коржи, или испечь на противне, сразу один корж, вырезать ёлку, потом печь второй, и тесто просто разделить на два раза выпечки и все.. Если бы у меня не было такой формы, я мы так и сделала..

А я пеку бисквит в квадратной форме, 25 на 25, потом, когда остынет, разрезаю поперек, пропитываю сиропом, смазываю кремом и соединяю, потом режу по диагонали и укладываю один треугольник широкой стороной вниз, потом второй треугольник опять разрезаю по диагонали, одну половину укладываю на большой, всмысле, не сверху, а как бы ему на бошку, ну и т.д., "этажа" на 4 делаю, ну, а потом уже с оставшегося треугольника пенек квадратный отрезаю, а оставшееся - крошу и на обсыпку. Проше, конечно было бы форму в виде елочки купить, они везде продаются, но как-то не хочется для одного раза в год

Цитата:

Так этот крем и есть в какой-то степени заварной, только масла можно меньше положить.. Вот я тесто увеличила немного, а крема лучше делать на 4 желтка, я делала на 5шт., и я немного выкинула, мазать уже не куда было Хоть от обрезков коржа, я его измельчила, и сделала шарики, в середку положила кружочек банана, и обкатала в крошке, и в кокосовой стружке,

Спасибо большое за совет, буду знать

Цитата:

Тебя тоже с наступающим Новым Годом, всего самого наилучшего в этом году

Аидочка, спасибо большое, взаимно!