Готовимся к 2011 году!! :)

Oyuna писал(а):

Т.е. вы брали два сыра, творожный и козий? А у меня в творожном присутствует смесь овечьего и козьего молока, наверное ничего страшного если второй сыр возьму козий , извините за вопросы, я совсем не разбираюсь в сырах

Я так понимаю, что творожный сыр берется для того, чтобы масса была липкой, а Дор-Блю (козий) - для вкуса. Если не было творожного сыра, я брала плавленый President-сливочный, вкус был похуже, но не на много