Всё о выпечкe хлеба

Спасибо за теплый прием, за советы Я немного добавила дрожжей, но совсем мало,а видимо зря. А по времени он провел у меня вобщем один час(10 мин-250" и остальное врея 200") я сделала две булки, подумала, что этого времени хватит. На вкус нормально, мне чем то украинский магазинный напомнил, но лучше, ароматнее. Не знаю как лучше теперь стартер освежить тремя подкормками или одной? И как долго надо ржаной хлеб в "булку" формировать? он липкий, а муки лишней не очень хочется добавлять.