Всё о выпечкe хлеба

**ELYA** писал(а):

Не знаю как лучше теперь стартер освежить тремя подкормками или одной?

Элла - освежай 3 раза - она у тебя еще молоденькая,пускай силу набирает.
А второй хлебушек попробуй испечь смешанный - он лучше поднимается,чем ржаной...
Я первое время на нем руку набивала и на ароматном...
http://anna973.blogspot.com/2009/07/blog-post_644.html

**ELYA** писал(а):

И как долго надо ржаной хлеб в "булку" формировать? он липкий, а муки лишней не очень хочется добавлять.

Хлеб быстро формируй, у Аннушки в блоге есть видео.
Я совсем чуток муки подсыпаю,когда формирую... можно стол и руки водой смачивать - может тебе так легче будет...