Готовимся к 2011 году!! :)

ольгуньчик1

ольгуньчик1 писал(а):

.Увидала она голень индюшки.Мама давай запечем,а я ни разу этого не делала.Девочки подскажите.

Ольга!Не знаю,может я фиговый кулинар,но голень индюшки нам не понравилась..
Во первых голень не как куриная с одной костью в центре,а вокруг большой кости продольные длинные во всю голень плоские толи хрящи,толи косточки.
Красиво нарезать её как в кино-не вышло,нож периодически упирался.
А мяско съедобное вполне.Мы даже не мариновали.Лишь специи,чесночек,соль и обмазали сметанкой.