Творожный Штоллен/Quarkstollen

adelja писал(а):

Может ответ и запоздалый, но я заворачиваю в фольгу

Спасибо, Аделичка!!! Думаю, что не запоздалый... Приготовила 2 штоллена в воскресенье, понедельник они пролежали под полотенцем, с сегодняшнего обеда будут в фольге Уверена, что всё получится!!! Те, что в воскресенье были подарком, с четверга лежали под полотенцем - и всё хорошо!!!
Собираемся отпробовать 7 января (ещё одно Рождество! - такая особенная у нас страна ) - не 2 недели, но почти! Хочу узнать вкус "созревшего" (или почти созревшего ) штоллена!