Праздничная утка

Добрый день! Рецепт и правда замечательный, собираюсь сделать на Новый год. Только никогда не запекала ничего в рукаве,поэтому вопрос - нужно ли его в конце готовки разрезать,для того чтобы утка так зарумянилась?