Кружевной хлеб на закваске

Маша,
Я опять к тебе в гости
Хлебушек у меня получился уже более кружевной. Я с ним в этот раз старалась быть более деликатной. Если бы его пекла в одной круглой форме, был бы совсем ажурный
Положила закваску 60% и поменьше. Почти нет кислинки. Я довольна