Gingerbread House-Пряничный домик к Рождеству

Вот такой домик мы делали в этом году. (2010). ----------- ---- --------- -------- БЕЛОЕ ТЕСТО: (Прежде чем делать это тесто прочитайте всё до конца )
По данному рецепту замесите тесто один раз.

180-200 г масла
2 стакана сахара
1/4 чайная ложка соды, погашенной уксусом
1 яйцо
3 стакана пшеничной муки

1. В большой емкости взбейте масло электрическим миксером в течение 30 секунд или до пушистости.
2. Добавьте соду и сахар, взбивайте до полного смешивания.
3. Добавьте яйцо и взбивайте до полного смешивания.
4. Добавьте муку и быстро замесите тесто.
5. Укройте тесто и поставьте в холод приблизительно на 2 часа.

ИМБИРНОЕ ТЕСТО
По данному рецепту замесите тесто два раза, каждый замес отдельно.

80-100 г масла
полтора стакана сахара
полторы чайных ложки имбиря
полторы чайных ложки гвоздики
1 чайная ложка соды, погашенной уксусом
1/2 чайной ложки соли
1 яйцо
2 стакана меда
2 столовых ложки лимонного сока
2 стакана пшеничной муки
1 стакан отрубей или 3 стакана пшеничной муки

1. В большой емкости взбейте масло электрическим миксером в течение 30 секунд до достижения пышности. Добавьте сахар, имбирь, гвоздику, погашенную соду и соль, взбивайте до полного смешивания.
2. Добавьте яйцо, патоку и сок лимона, взбивайте до полного смешивания.
3. Добавьте муку и замесите тесто.
4. Оберните тесто в полиэтилен и продержите в холодном месте 3 часа.
5. Разделите тесто пополам.
6. Далее проделайте то же самое, что и с белым тестом с пункта 6 по 12. ---------- Я вырезала окошки в стенах и засыпала в них разбитые молотком для мяса конфеты- леденцы,у меня были Jolly Ranchers:Они расплавились в процессе выпечки.Вот результат:----Украшаем окошки глазурью с корнетика.---Это можно сделать и после того как домик собран,но мне кажется так будет труднее.Если украшаете детали до сборки,то будьте очень осторожны когда будете собирать домик.---- У нас был домик с подсветкой: Провод с огоньками разделить на две части (у нас две комнаты в домике),аккуратно свернуть так,чтобы всё это поместилось внутри комнат.Вырезать дырку в картоне и вывести через неё конец провода.Начинаем собирать домик.--------- Детали дымохода склеиваем между собой глазурью и приклеиваем к стене.Обмазываем глазурью(сразу всё не обмазывайте-глазурь очень быстро сохнет).Прилепляем камешки-обжареный арахис. Ставим крышу. (все соединения промазываем глазурью) Начинаем выкладывать черепицу:--- Всё идёт пока отлично. Пока. (Время 3 часа ночи между прочим). И вдруг......я с ужасом смотрю как моя крыша начинает проваливаться и мой дом рушиться!!! Я быстрей сняла крышу,пока она не рухнула и не сломала весь дом. Так как я уже ничего не соображала и была мягко говоря "расстроеная' ,я просто всё оставила и пошла спать. Вот наш "disaster" : Вывод:Белое тесто слишком мягкое,оно не выдержало веса глазури и печенья-черепицы.Следующий день:начинаем всё сначала.Выпекла крышу из ПРЯНИЧНОГО теста.-------------Черепица:----------Делаем ставни из такого печенья:----Делаем сосульки из глазури-------------------- Посыпаем крышу снегом-сахарной пудрой.---- Санки:Я купила уже готовые,выпеченые детали,только склеила их и украсила. (Поздно увидела Оксанкины сани: http://forum.say7.info/post1786710.html#1786710 -------------- Санта привёз "Подарки":------------- Ещё предполагался вот такой оленик: --Но Матфей до него добрался и безжалостно оторвал ему ногу.Не стали мы такого инвалида в сани запрягать Делаем снег во дворе и ограду:Я использовала такие конфеты. И pretzels.----------------------Подарки прибыли!!! ------------Чуть не забыли:дорожка к двери.Chocolate rocks------Ну вот и всё! С домиком нужно много времени (и терпения! ),но когда видишь как загораются детские глазёнки знаешь, что стоит повозиться! Можно кушать!---