Пирожные «Каменистая дорога»

Девочки, а я к вам со спасибой!!!
Людмила, тортик очень вкусный
Все оценили, правда бумага у меня никак отходить не хотела, в итоге маршмеллоу у меня немножечко поехало , но ничего, на вкусе это не отразилось
Буду совершенствоваться и готовить его еще
Угощайтесь

У меня маленький вопросик: в процессе застывания маршмеллоу желатин должен как бы немножко отделяться слоем или нет?
С наступающими праздниками