Салат непраздничный из свеклы

ого! да у вас масса интересных рецептов и из хурмы и из свеклы!
почему непраздничный? мы вот с мужем, да и наши знакомые переходят на диетическое питание - в самый раз под мясо, селедку и т.д.
я вот его чуточку и на новогодний стол выложу - Кролику понравится!