Настена, я бы ни стала печь новый бисквит.Рецепт этого бисквита очень похож на рецептуру кекса "Брауниз".Я вообще такого плана бисквиты не пропекаю до конца(пеку до образования корочки), потом остужаю и в холодильник. И их текстура будет напоминать трюфель, мне очень нравится.))))
Я , кстати, делала этот торт по рецепту "Брауниз".Получается внизу шоколадный трюфель, а сверху нежнейший мятный мусс, объедение))))
Спасибо автору за интересный рецепт))))
