Шоколадно-мятный торт-мусс

Сообщение Автор
 
28 Дек 2010 23:19

Распечатать сообщение
Настена 2010 писал(а):
крем уже взбитый или нет лучше оставить на ночь ?

Настя крем ставить в холодильник на ночь не взбитый, взбивать будешь завтра Wink
Настена 2010 писал(а):
Как хранить бисквит?

Я всегда остужаю бисквит, а потом в пакетик убираю и на кухне лежит Wink
Сарочка

Олюся

40 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
29 Дек 2010 10:13

Распечатать сообщение
Сарочка, спасибо большое за ответы. friends Rose Крем так и сделала, только он у меня не застыл почему-то unknown Утром взбила все ок! good2А вот бисквит не получился...Внутри влажный, а сверху корочкой покрылся..Сегодня буду снова печь, только форму возьму 26см.
Настена 2010

Настена

38 лет
Кемеровская обл. г.Прокопьевск

Настена 2010Мои рецепты
 
29 Дек 2010 18:39

Распечатать сообщение
Настена, я бы ни стала печь новый бисквит.Рецепт этого бисквита очень похож на рецептуру кекса "Брауниз".Я вообще такого плана бисквиты не пропекаю до конца(пеку до образования корочки), потом остужаю и в холодильник. И их текстура будет напоминать трюфель, мне очень нравится.))))
Я , кстати, делала этот торт по рецепту "Брауниз".Получается внизу шоколадный трюфель, а сверху нежнейший мятный мусс, объедение))))
Спасибо автору за интересный рецепт))))
Masha T

Мария

37 лет
Псков

Masha TМои рецепты
 
29 Дек 2010 23:29

Распечатать сообщение
Masha T писал(а):
Я , кстати, делала этот торт по рецепту "Брауниз"

Маша, спасибо,возьму на заметку Rose
Вот, что у меня получилось
Фото

Почему то у меня не получилось суфле сверху разровнять.. Да и бортики аккуратно снять, поэтому мусс весь в креме. wacko1
Пробовать будем завтра на корпаративе Drinks or Beer
Ириша, спасибо за тортик! Rose Rose Rose
Настена 2010

Настена

38 лет
Кемеровская обл. г.Прокопьевск

Настена 2010Мои рецепты
 
30 Дек 2010 3:34

Распечатать сообщение
Настя-ты молодец,суфле можно разровнять уже после заморозки, теплым ножом)))
Masha T

Мария

37 лет
Псков

Masha TМои рецепты
 
13 Янв 2011 13:56

Распечатать сообщение
Ирина подскажите пожалуйста можно ли заменить
Ликер мятный (или мятная эссенция) -на мятный топпинг, а то я не могу ликер найти, и эссенцию не продают(((, и если да, то также 5 столовых ложек))) Embarassed .
Спасибо
Татьяна мама Саши

Татьяна

36 лет
новосибирск

Татьяна мама СашиМои рецепты
 
13 Янв 2011 15:12

Распечатать сообщение
Татьяна мама Саши писал(а):
можно ли заменить
Ликер мятный (или мятная эссенция) -на мятный топпинг, а то я не могу ликер найти, и эссенцию не продают(((, и если да, то также 5 столовых ложек)))

Можно конечно. Кол-во вы можете сами определить, по своему вкусу и цвету - добавьте сначала 2-3 ложки, попробуйте сливочную массу, посмотрите на цвет, и опеределите достаточно или ещё нужно добавить.
Lapulka

Ириша

40 лет
Москва

LapulkaМои рецепты
 
13 Янв 2011 15:49

Распечатать сообщение
Lapulka
Спасибо большое за ответ и за потрясающий рецепт Romashki Romashki
Как постряпаю приду к вам с отчетом)))
Татьяна мама Саши

Татьяна

36 лет
новосибирск

Татьяна мама СашиМои рецепты
 
07 Фев 2011 16:48

Распечатать сообщение
ДЕВОЧКИ ,кто знает ,ответьте,плиз.

соседка,как здрасте,вчера ночью!!!припхалась с просьбой срочно ,на завтра,сделать ей тортик,каким я ее угощала-есссно-шокол.мятный.не могла отказать.нуускорилась ,бисквит испекла.крем забацала.все утром устроила-перемазала,итд.а мусс отправлен к торту вот только что.

А К 18 ЧАСАМ СЕГОДНЯ ТОРТ ДОЛЖЕН БЫТЬ У ИМЕНИННИКА.

Я ,СКОЛЬКО ЕГО ДЕЛАЛА,ВСЕГДА ОН НОЧЬ ПОКОИЛСЯ В Х-КЕ.А ТУТ ТАКАЯ СИТУАЦИЯ,ВСЕГО НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ.

СКАЖИТЕ,ПОЗОРА НЕ БУДЕТ ,ОН НЕ РАЗЛЕЗЕТСЯ У НИХ НА ТАРЕЛКАХ ,А?


эх ,никто не ответил-отнесла.теперь переживать буду,хоть бы попозже к нему приступили........
odarka

Нина

53 года
Симферополь

odarkaМои рецепты
 
08 Фев 2011 0:25

Распечатать сообщение
odarka писал(а):
СКАЖИТЕ,ПОЗОРА НЕ БУДЕТ ,ОН НЕ РАЗЛЕЗЕТСЯ У НИХ НА ТАРЕЛКАХ ,А?

Нинуль, я пришла но уже поздно... sharik буду надеяться, Что тортик получился, как надо. Wink praising
Сарочка

Олюся

40 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
08 Фев 2011 14:58

Распечатать сообщение
odarka писал(а):
СКАЖИТЕ,ПОЗОРА НЕ БУДЕТ ,ОН НЕ РАЗЛЕЗЕТСЯ У НИХ НА ТАРЕЛКАХ ,А?

Нина, на будущее - мне когда нужно чтобы быстро застыл (Три шоколада, Мятный и т.п) - я сразу ставлю в морозилку и за 30-40 мин до подачи вынимаю разморозится - еще ни разу не потекло (P/S если с желатином все ок!)
Lapulka

Ириша

40 лет
Москва

LapulkaМои рецепты
 
08 Фев 2011 18:30

Распечатать сообщение
соседи молчат.гады.отсыпаются ,видимо,вчера накидались,может до тортика и не дошел ход.хорошо бы.

Ирин,да я тоже пихнула его в морозилку,но постоял он в ней не больше часа
нервничаю..........
odarka

Нина

53 года
Симферополь

odarkaМои рецепты
 
08 Фев 2011 21:20

Распечатать сообщение
odarka писал(а):
соседи молчат.гады.отсыпаются ,видимо,вчера накидались,может до тортика и не дошел ход.хорошо бы.

Нинуль - как отоспятся - пытай! Embarassed а то я теперь тоже переживать начну girl_in_dreams
Lapulka

Ириша

40 лет
Москва

LapulkaМои рецепты
 
08 Фев 2011 22:32

Распечатать сообщение
Lapulka писал(а):
а то я теперь тоже переживать начну

Я тоже жду
Сарочка

Олюся

40 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
09 Фев 2011 15:19

Распечатать сообщение
уфффффф.все таки алкоголь иногда творит чудеса wacko1

вечером не выдержала ,послала мужа сходить в "лагерь противника" -взять интервью.

они только только стали приходить в себя/юбиляру ,блин,24 стукануло/,торт в первозданном виде был обнаружен мужем в холодильнике.

им щас не до сладкого-с,у них-с рассол-с в приоритете-с./ну шо с них узять-молодо-зелено/ЖДЕМ-С.

после посещения новорожденного сотоварищи муж отметил удивительную схожесть цветовой гаммы торта с лицами отпразновавших girl_haha girl_haha girl_haha
odarka

Нина

53 года
Симферополь

odarkaМои рецепты
 
10 Фев 2011 2:43

Распечатать сообщение
odarka писал(а):
после посещения новорожденного сотоварищи муж отметил удивительную схожесть цветовой гаммы торта с лицами отпразновавших

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha good2
Нинуля - зе бест!!!! friends girl_haha girl_haha girl_haha
И с тортом как вижу усе ок! praising
Lapulka

Ириша

40 лет
Москва

LapulkaМои рецепты
 
08 Мар 2011 1:44

Распечатать сообщение
Lapulka огромное спасибо за рецепт !!!!! girl_claping
как раз для моей подруги она мяту обожает кладёт её во всё подряд))))))) вот сделала ей ваш тортик на день рождения только делать пришлось в торопях так как гости пришли на день раньше чем планировалось) но всё получилось хорошо воспользовалась вашим советом про морозилку good ещё я не нашла ни сироп ни ликёр и сварила сироп сама из свежей мяты правда пришлось его подкрасить так как он получился жёлтый
Фото

Фото

Фото

по задумке ещё шоколента должна былы быть но на неё не хватило времени((( с крошкой тоже хорошо)))) спасибо вам огромное Rose подруге очень понравилось и всем гостям тоже даже моему мужу хоть он сладкое и не любит)))
Futumama

Валерия

36 лет
Московская обл.

FutumamaМои рецепты
 
19 Мар 2011 22:32

Распечатать сообщение
Ирина, давно облизываюсь на Ваш тортик.....подскажите пожалуйста!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Можно ли заменить мятный ликер на Бейлиз с мятным шоколадом??? И сколько налить??? unknown unknown unknown unknown unknown
Алиюшкин

Алия

39 лет
Алматы, Казахстан

АлиюшкинМои рецепты
 
20 Мар 2011 1:35

Распечатать сообщение
Алиюшкин писал(а):
ожно ли заменить мятный ликер на Бейлиз с мятным шоколадом??? И сколько налить???

Наверное можно - любой рецепт только основа для творчества и фантазии. А налить на вкус! Wink Ваш вкус я не знаю - так же как и вкус Бейлиса с мятным шоколадом unknown
Lapulka

Ириша

40 лет
Москва

LapulkaМои рецепты
 
20 Мар 2011 17:04

Распечатать сообщение
Ириша, спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Будем пробовать!!! dance2 dance2 dance2
Потом отчитаюсь... Wink Wink Wink
Алиюшкин

Алия

39 лет
Алматы, Казахстан

АлиюшкинМои рецепты
 
06 Июн 2011 14:14

Распечатать сообщение
Lapulka
Ириша, большое спасибо за рецепт!
делала тортик для сестры. Праздновали ее день рождения. Она любит шоколад с мятой, конфеты After Eight, Риттер шпорт с мятной начинкой, поэтому этот тортик у меня в планах давно. Вкус потрясающий!! good2 nyam2 Смели просто его)) Всем рекомендую. Угощаю и вас кусочком morning1 nyam2 good2
Фото

Фото
Larissa_

Larissa

41 год
Россия, Рязань

Larissa_Мои рецепты
 
06 Июн 2011 17:56

Распечатать сообщение
Larissa_ писал(а):
Угощаю и вас кусочком

А красиииииивый какой! good2 good2 good2 nyam2 Спасибо! friends
Lapulka

Ириша

40 лет
Москва

LapulkaМои рецепты
 
06 Июн 2011 19:02

Распечатать сообщение
Lapulka писал(а):
А красиииииивый какой! good2 good2 good2 nyam2 Спасибо! friends

Спасибо тебе, однако ж! У меня-то особой красоты не вышло)) Да и не особо важно было, потому как сразу разрезали и схомячили))))
Хотела покрыть листики мяты шоколадом, а она у меня такая резная и листики даже не знаю как объяснить - скручивающиеся.
Но фкусно однозначно! good2 nyam2
Larissa_

Larissa

41 год
Россия, Рязань

Larissa_Мои рецепты
 
17 Авг 2011 23:21

Распечатать сообщение
Lapulka
Ириша, я опять с тортиком Smile Спасибо огромное он просто шик и блеск good2 Когда была в отпуске в Питере, его часто мои родные заказывали.....Сказали: "Ничего подобного никогда в жизни не кушали" nyam2
Спасибо Romashki
Угощайся! friends В такую жару помогает на 100%
Фото

Фото
Сарочка

Олюся

40 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
18 Авг 2011 0:25

Распечатать сообщение
Очень красиво и вкусно! good2 good2 good2
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
Страница 10 из 13

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |