Шоколадно-мятный торт-мусс

Ирина подскажите пожалуйста можно ли заменить
Ликер мятный (или мятная эссенция) -на мятный топпинг, а то я не могу ликер найти, и эссенцию не продают(((, и если да, то также 5 столовых ложек))) .
Спасибо