Мороженое Пломбир с печеньем Орео

Невероятно вкусное мороженое Самый настоящий пломбир Если кто застал времена счастливого советского детства, когда не было ТУ, пломбир был именно таким Современное новшество - это добавление любимого кондитерами печенья Орео. Получается всё вместе поразительно вкусно. Вы влюбитесь в этот рецепт, как я
Автор Анастасия Зурабова

Продукты:
350 мл. молока
1 ст. ложка кукурузного крахмала
120-150г. сахара
Ванильный сахар- пакетик
Сухое молоко - 60г.
Сливки 33-х процентные - 320 мл
Печенье Орео - 5-6 штучек

В мисочке смешиваем 50 мл. молока и кукурузный крахмал

В кастрюльку наливаем остальное молоко, добавляем сахар, ваниль и сухое молоко, перемешиваем. Поставить на средний огонь и нагревать, помешивая, до полного растворения сахара

Довести до кипения, добавить разведённый крахмал и проварить, помешивая, минуты 2 до загустения.
Снять с огня, остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник на час ( можно хоть на ночь, но на час обязательно)

Взбить сливки до лёгких пиков. И в несколько этапов, продолжая взбивать, добавить молочную смесь.

Смесь переливаем в контейнер. Это самый настоящий пломбир, самое вкусное мороженое в мире, не побоюсь этого слова
Закрываем крышкой и убираем в морозилку на час-два

Печенье Орео превращаем в крошку в блендере

Достаём подзастывшее мороженое из морозилки, добавляем крошку из печенья и вилочкой перемешиваем. Возвращаем обратно в морозилку.
В этом мороженом льдинки не образуются

казачка
Кариночка, как все красиво и аппетитно!
Не знаю будет ли у меня время в этом году сделать,
но забираю. Посмотрим, может и смогу.
Спасибо за рецепт!

Я никогда не пробовала Орео. Не ем вообще магазинное печенье и многие другие сладости. Но рецепт самого пломбира меня заинтересовал. Главное, что без яиц. Думаю, можно попробовать с другим наполнителем.

ТЕН

ТЕН писал(а):

Посмотрим, может и смогу.

Леночка, будет время и вдохновение, обязательно сделай , не пожалеешь От души советую
Зимушка-зима

Зимушка-зима писал(а):

Я никогда не пробовала Орео. Не ем вообще магазинное печенье и многие другие сладости.

Анечка, тут ты абсолютно права и я с тобой согласна, почти никогда не покупаю никакие покупные печенья. Просто, оно такое модное стало В нём нет ничего особенного, можно испечь вместо этого Орео любое шоколадное печенье

Зимушка-зима писал(а):

Думаю, можно попробовать с другим наполнителем.

Да, можно сделать с тёртым шоколадом, будет вкууууусно

казачка писал(а):

Да, можно сделать с тёртым шоколадом

Я уж и с шоколадом тёртым делала и с измельчёнными несолёными фисташками. Очень вкусно. Фото пока нету. Но будет 100% Т.к. ещё не раз буду делать.

Зимушка-зима писал(а):

Я уж и с шоколадом тёртым делала и с измельчёнными несолёными фисташками. Очень вкусно.

Анечка, порадовала, так порадовала
С фисташками надо бы и мне срочно сделать Классная идея

Карина казачка, спасибо огромное за это шикарное мороженое! Сделали его с детьми. Правда, пришлось немного модифицировать) сухого молока не было, обычного было только 200г, поэтому молочный кисель варила без сухого молока, из смеси молока, воды и сливок. Итого на мороженое ушла коробочка сливок на 500г. Это очень вкусно!

@лёнушк@

@лёнушк@ писал(а):

спасибо огромное за это шикарное мороженое! Сделали его с детьми.

Алёночка, как приятно На самое-самое доброе здоровье Рецепт то ГОСТовский самый, что ни на есть настоящий, тот самый

@лёнушк@ писал(а):

пришлось немного модифицировать

Наш человек Всегда найдёт выход из любой ситуации
Рада безумно, что мороженое понравилось

Кариш! Спасибо за это вкуснейшее лакомство! Детям очень понравилось! С шоколадом, фото только такое, непрузентабельное)))

Карина, а у меня все равно льдинки слегка образовались. Вот что я сделала не так? Может быть в молоке дело? У тебя сколько процентов? Муж, правда, сказал, что это я привередничаю, а ему вкусно.