Английский рождественский кекс

Диана Шоколадкина писал(а):

я приготовила вчера этот чудо-кексик...а он у меня почему то как кирпич...на него даже надовить невозможно...я где-то что-то не так сделала???Сьюзан,подскажите пожалуйста,ато я все переживаю

Дианочка!Кекс по своей структуре достаточно плотный,но не жесткий.Он немного крошится,но всеж нарезается на ровные ломтики.Такая уж у него структура.
И без сомненья он отличается от других кексов.
Для того,чтоб понять так ты все приготовила или нет,расскажи подробно.Вместе подумаем.
Возможно ты просто ожидала от него нечто другого.
Заранее не расстраивайся!Может стоит попробовать его,чтоб понять.Мне он понравился сразу после выпечки...но я знала,как это должно быть.