Майонез домашний «Провансаль»

Людмилочка!
Делала твой майонез - супер вкусно, НО это было где-то месяца 1,5-2 назад.
После это раза пробовала три раза, последний вчера - не получается!!
Я так растроена!!
И яйца домашние, и свежие, и комнатной температуры, но увы!!
Может это из-за масла подсолнечного. Подскажи какое ты покупаешь масло?

Я до сих пор не могу забыть тот вкус удавшегося майонеза!!!
А повторить не получается!!

С наступающими!!