Торт «Рыжик»

Алия, а вы выпекали коржи на "Рыжик" на каком уровне и режиме:верх-низ или верх только? И если можно сразу про дамский каприз узнаю Скажите, пожалуйста, для Каприза тоже какой уровень и режим. Спасибо!