Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Всем доброго времени суток
Я очень рада что появилась такая темка!!! Мастику обсуждают очень многие, с кремом сложнее ...

Я тортики делаю больше 1.5 лет, пробовала делать мастичные, но ... не получается Любуюсь на работу девочек, но сколько не пыталась, ничего не выходит.

Это моя темка (мои тортики) http://forum.say7.info/topic22513.html. Заходите, может пригодятся идеи.

Насчет насадок. У меня огромный набор (54 насадки, 3 мм), плюс еще кроме набора штук 10 Использую я только штучек 10 из них
Мой совет, если Вы хотите попробовать работать кремом, не покупайте сразу много насадок, купите одну розочку, две звездочки (разные) и листик, пока хватит.

Насчет накручивать розочки на гвоздь. С гвоздем очень-очень удобно, главное это хороший плотный крем. Снимать с гвоздя надо ножницами (ухватив снизу, подцепив и на торт). Все просто! Главное КРЕМ!!! Я долго искала свой крем, перепробовала кучу. Остановилась на белковом заварном, его обожаю!!!
Рецепт есть у меня в темке (6 страница)

Здесь бываю не часто, но готова ответить на вопросы (если будут конечно)