Суфле на манке «Нежность»

София, я маффины пеку без водяной бани. Здесь просто, как в случае с чизкейком, нужна мягкая среда, иначе горячий воздух спалит нежное суфле. А маффинам, напротив, надо пропечься.. Но попробовать можно!