Апельсиновый торт «Lambada»

Катюшенька, с Новым Годом тебя!!!!!!!!
Спешу доложить тебе, что у меня все получилось
Торт обалденно вкусный, просто выше всяческих похвал!!!! Нежный, сочный, несладкий, аромааатный!!! Ели с удовольствием и привередливые дети, и их родители, и все, все нахваливали!!! Пришелся по вкусу всем!!!
Были у меня косяки, как без них , но в следующий раз я из учту. Торт абсолютно в моем вкусе и вкусе моей семьи - нетяжелый, им можно насладиться даже после приличного застолья Ночью, правда, до него так и не дошло Зато утром мы насладились по полной Буду повторять непременно!!!
Полюбуйся на него





Теперь как делала. За основу взяла все ж Элинин бисквит.
6 яиц взбила с сахаром (3\4 ст.), долго, минут 10. Масса увеличилась у меня до почти 1,5 литров!! Нагрела 0,5 ст. сока с 2 ст. л. масла слив. (80 г). Во взбитые яйца осторожно подмешала просеянную муку (1,5 стакана) и крахмал (0,5 ст. кукурузного), разрыхлитель. Потом несколько ложек яично-мучной смеси добавила в горячий сок с маслом, размешала, и все влила в яйца с мукой, добавила цедру. Потом испекла бисквит в 3 захода. Вот тут и была первая ошибка. Первый бисквит получился просто шикарным высокий, пышный.

Второй тоже неплохо поднялся, а вот третий - яйца уже осели, и не поднялся вовсе. Поэтому торт собирала, разрезав первый корж пополам и из второго коржа. Третий пошел на обсыпку боков.
Бисквит получился оооочень нежный и пышный. В принципе, его можно наверное, вообще не пропитывать, или совсем чуть-чуть. Тут мой второй недочет (кстати, всем он понравился) - очень сильно пропитала, мокрые коржи получились. Очень трудно из-за этого было торт собирать. Поэтому я его обжала в кольце от разъемной формы, охладила в хол-ке. Но в итоге форму держит хорошо!!! Верх просто залила желе на основе апельсинового сока, бока крошкой обсыпала (третий бисквит высушила).
Крем полностью твой оригинальный, делала полную порцию, на 0,5 л сливок. Много было, остался. Но я планирую напечь блинчиков - и отлично уйдет крем с блинчиками.
В общем торт получился шикарным. Наверное, лучший что я делала за свою жизнь. И главное - легкий тортик!!!
Удачный я сделала выбор
Спасибо тебе большое!!!