Любимые котлетки внука

Танечка, не могу не поблагодарить за рецепт! Очень-очень понравились!


Я тоже много всяких котлет переделала - и с геркулесом, и с картошкой ( тёрла на мелкой тёрке), и кетчуп добавляла, и капусту, и зелень, и чеснок, но эти самые лучшие!
Удивительно, что с панировкой пускают сок, а эти, без панировки, -нет.

Хочу только спросить, если готовить для малыша, 1г. и 2мес., как сделать вкусно, и чтоб не сильно зажаренные? Пока что жареного ничего не давали. Может на пару, а потом обжарить немного? Или можно уже жареное?