Сообщение |
Автор |
21 Дек 2010 23:41
|
Автоледи
Ольга
47 лет Московская обл.
|
Танечка, делала котлетки , всей семье очень понравилось!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-113626983.html] [/URL]
|
23 Дек 2010 21:26
|
Квитуся
Киев
|
|
24 Дек 2010 16:37
|
Карина_К
Карина
40 лет Астана, Казахстан
|
Спасибо за рецепт. Котлетки получились сочные и нежные!
|
28 Дек 2010 3:18
|
Ивановна
Татьяна
69 лет Германия
|
|
02 Янв 2011 16:28
|
Агруся
Алина
62 года Москва
|
Танечка, не могу не поблагодарить за рецепт! Очень-очень понравились!
Я тоже много всяких котлет переделала - и с геркулесом, и с картошкой ( тёрла на мелкой тёрке), и кетчуп добавляла, и капусту, и зелень, и чеснок, но эти самые лучшие!
Удивительно, что с панировкой пускают сок, а эти, без панировки, -нет.
Хочу только спросить, если готовить для малыша, 1г. и 2мес., как сделать вкусно, и чтоб не сильно зажаренные? Пока что жареного ничего не давали. Может на пару, а потом обжарить немного? Или можно уже жареное?
|
02 Янв 2011 17:19
|
Ивановна
Татьяна
69 лет Германия
|
Агруся писал(а): | Очень-очень понравились!эти самые лучшие! |
Алиночка ! Я очень рада этому !
Агруся писал(а): | Хочу только спросить, если готовить для малыша, 1г. и 2мес., как сделать вкусно, и чтоб не сильно зажаренные? Пока что жареного ничего не давали. Может на пару, а потом обжарить немного? Или можно уже жареное? |
Первые котлетки действительно жарятся ( одна сторона ), но после накрытия крышкой они пускают "сок " ( жидкости в них ведь предостаточно ) и потом тушатся. Я беру масла совсем немного , т.к. потом к нему добавится жидкость от котлет .Так что ребёнку можете дать со второй партии или сразу накрыть крышкой.
Наша Пиюшка их тоже уже вовсю кушает !
А она по возрасту как и ваш малышок !
|
02 Янв 2011 20:34
|
Агруся
Алина
62 года Москва
|
Танечка, спасибо за быстрый ответ
У меня сока от котлет на сковороде почти не было, всё в котлетах осталось, если только самую малость. Я масла налила довольно много и поддерживала огонь выше среднего
В общем я поняла как надо делать для малыша, и ситуация подскажет!
Спасибо ещё раз, счастья и здоровья очаровательным Давидику и Пиюшке!
|
02 Янв 2011 22:36
|
Ивановна
Татьяна
69 лет Германия
|
Агруся писал(а): | В общем я поняла как надо делать для малыша, и ситуация подскажет! |
Желаю вкусных котлеток и хорошего аппетита малышу !
Агруся писал(а): | счастья и здоровья очаровательным Давидику и Пиюшке! |
У нас ещё и Сашенька есть ...только в линеечке никак не получается отразить.
|
08 Янв 2011 18:49
|
Nastas'ja
Настя
39 лет Germany
|
|
09 Янв 2011 0:38
|
ЛараРоб
Лариса
48 лет Германия
|
Сегодня сделала котлетки по вашему рецепту, очень вкусно получилось . Делала правда в духовки.
|
11 Янв 2011 3:24
|
Ивановна
Татьяна
69 лет Германия
|
|
11 Янв 2011 22:39
|
Eni
Эни
Болгария
|
|
12 Янв 2011 6:46
|
Ивановна
Татьяна
69 лет Германия
|
|
12 Янв 2011 13:06
|
Eni
Эни
Болгария
|
Таня, соус этот делала моя бабушка, потом мама, а я его делаю очень редко. Он, по моему, не совсем здровословный, но зато очень вкусный. Используется масло, в котором жарились котлетки. Хотя я жарю их в тефлновой сковороде, все равно процеживаю масло. Соус простой - в масло ставим муку, немного обжариваем, разбавляем холодной водой до нужной густоты, варим минут 5-6, помешивая ложкой, добавляем прессованный чеснок, соль и немного лимонной кислоты, чуть-чуть, чтобы совсееем легко ощущалась кислинка. Может и не каждому понравится такой соус, но с котлетками он очень хорошо сочетается, ну, скажем, на наш вкус. А если есть теплый хлеб или пита болгарская, за уши не оттащить! Ну, вот так, время от времени позволяю себе и родным такие вкусные вредности!
|
12 Янв 2011 17:14
|
Ивановна
Татьяна
69 лет Германия
|
Эничка ! Спасибо !
Всё понятно ! Похожий соус и мы раньше в России делали ., только ещё сметанку добавляли.
Это здесь мы разбаловались , имея различные порошочки .
|
18 Янв 2011 6:11
|
Dina-na
Динoчка
Dominican Republic
|
Татьяна, очень вкусные, нежные котлеты получились по Вашему рецепту. Другие мой муж не признает, а эти - довольный слопал.
Спасибо большое!
|
18 Янв 2011 18:27
|
Ивановна
Татьяна
69 лет Германия
|
|
18 Янв 2011 23:26
|
Дашашулечка
Дашенька
35 лет Североморск
|
|
19 Янв 2011 5:29
|
Ивановна
Татьяна
69 лет Германия
|
|
19 Янв 2011 18:33
|
Дашашулечка
Дашенька
35 лет Североморск
|
|
21 Янв 2011 18:50
|
Ивановна
Татьяна
69 лет Германия
|
|
28 Янв 2011 21:08
|
DenLana
Светлана
55 лет Cанкт-Петербург
|
|
29 Янв 2011 4:07
|
Ивановна
Татьяна
69 лет Германия
|
|
04 Фев 2011 23:02
|
Яна-89
Яна
35 лет Мурманск
|
Татьяна, спасибо за рецепт! Завтра хочу попробовать, а заодно и мужа порадовать - он у меня любит вкусняшки!
|
06 Фев 2011 16:55
|
Крюветка
ИРИНА
36 лет Саратов
|
Татьяна, а можно вам задать вопрос? я не разу не делала котлеты... У меня есть филе говядины и филе свинины, вот я думаю, на фарш наверное надо жирное мясо, а из 2-х филеек у меня котлеты будут сухими...
Не проконсультируете? Буду благодарна за ответ))))
|