Закусочные помидорки с фетой

Закусочные помидорки с фетой









500 гр маленьких помидорок "Черри"
175 г брынзы или сыра "Фета"
100 г сливок или сметаны
черный перец, лучше свежемолотый
зелень-петрушка,укроп или базилик
чеснок по вкусу
маслины, оливки по вкусу
примерно 100 мл оливкового масла

Взять крепкие помидорки и срезать с них верхушку.
Маленькой ложечкой удалить мякоть и положить помидоры срезом в низ, чтобы выбежал сок.
Из верхушек можно сделать помидорный салат.
Помидоры заполнить начинкой с помощю кондитерского мешочка или маленькой ложкой.

Для начинки раздавить брынзу(фету) вилкой, добавить сливки или сметану(с ней вкуснее) специи, зелень и чеснок.
Масса доржна быть кремообразная, но не жидкая.
Нафаршированные помидоры положить в большую банку или контейнер, добавить маслины, оливки и зелень.
Залить маслом, хорошо встряхнуть и оставить как минимум на 6 часов.

Можно сделать ассорти.
Нарезать фету кубиками,маслины и оливки,фаршированные помидорки.
В масло положить немного рубленного чесночка и сухие травы:тимьян,розмарин и черный перец горошком и добавить чуточку винного уксуса(не обязательно)
Сложить ассорти в банку и залить ароматным маслом.

какая вкуснятинка получилась ммммм......... Спасибо за рецепт!

Какая красота!!!! Слюнки потекли от такой тройной тарелочки

Девочки, а скажите, пожалуйста, брынза всегда должна быть такая солёная. Я не ценитель сыров, когда покупаю брынзу, она такая солёная, это так должно быть??? Помидорки великолепны, на один зубок!

Natali-92
Ирочка
спасибо!

Семирамида писал(а):

брынза всегда должна быть такая солёная. Я не ценитель сыров, когда покупаю брынзу, она такая солёная, это так должно быть?

да,по идее она всегда соленая,только есть очень соленая(говорят такую в молоке перед употреблением вымачивают)и соленая в меру,как раз для салатов или начинок идет

Это же настоящее антипасти получится.Спасибо за рецепт я такое очень люблю теперь смогу делать и лопать в неограниченных количествах!!!!!!!

Налульчик, сразу повеяло Средиземноморьем!!! ММММММММММММ Какая вкуснятина!!! Спасибо за рецепт!!!

Лена Ш писал(а):

Это же настоящее антипасти получится

ну да,а в просторечье-закуска и очень вкусная

на здоровье,Лена!

DenLana писал(а):

Налульчик, сразу повеяло Средиземноморьем!!! ММММММММММММ

Светочка,спасибо!
ага,закуска наверное из тех краев

nata69 писал(а):

да,по идее она всегда соленая,только есть очень соленая(говорят такую в молоке перед употреблением вымачивают)и соленая в меру,как раз для салатов или начинок идет

Наташ, спасибо за ответ!

Наташа, спасибо
раньше я в магазине покупала "напоминание" об испанских топас, а теперь приготовила с вашими подсказками дома

вкусно

nata69
Наташа, вот это красота Как же оригинально смотрится
А мы ведь такое едим, только всё по отдельности.
Спасибо. Обязательно воспользуюсь идейкой

ВВВ Виктория
Вика,не за что!
Спасибо и тебе за красивую фотографию. Рада,что этот рецепт напомнил тебе испанские тапас.

LeDi WaDa
Валерия,спасибо тебе!
Будет желание-делай,тем более это занимает минимум времени,а удовольствия по максимуму.

Наташа, опять я с отчетиком и благодарностью

добавила печеный болгарский перец, неизменно вкусно

Какие замечательные помидорки Наташенька спасибо за рецептик!!! забираю с удовольствием Виктории отдельное спасибо за наводку

ВВВ Виктория писал(а):

добавила печеный болгарский перец, неизменно вкусно

Вика,на здорьвье.
Фотография класс,спасибо!
Представляю,как вкусно с красным печеным перцем.Надо будет следующий раз так же сделать.

Алусик-мамусик
Аллочка,спасибо,что заглянула и не за что.

помидорчики класс!!! хочу приготовить на свой д.р.
Только я не поняла.... 500 шт или грамм? Ну так чтоб наверняка

эспрессо писал(а):

Только я не поняла.... 500 шт или грамм? Ну так чтоб наверняка

спасибо!
500 гр конечно

nata69
Наташа, какая великолепная тарелочка Закусочка что надо ВЕЛИКОЛЕПНО!

Keily
Олечка,спасибо большое,что заглянула!

Наташа, а если оставить помидоры в масле на сутки??? Это возможно?

Bastilda писал(а):

если оставить помидоры в масле на сутки??? Это возможно?

Яна,за сутки ничего с ними не случится
у меня в холодильнике в баночке больше лежали

Наташа, я делала эту закуску загодя, за сутки до приема гостей, и боялась, чтобы она там не испортилась Но она чудненько долежала И очень хорошо промариновалась! Только я брала не черри, а небольшие помидоры...





И мариновала заодно и сладкий перец - тоже очень вкусно получилось Наташенька, спасибо тебе за оригинальный рецепт, он у меня теперь поселился надолго

Bastilda
как я рада, что помидорки пришлись по вкусу!

Bastilda писал(а):

и боялась, чтобы она там не испортилась Но она чудненько долежала

отлично!
этот рецепт тем и хорош,что можно делать зараннее
а потом достал из баночки и на стол
да и пролежат они в маринаде могут до нескольких дней
я еще так же оливки и маслины мариную,отдельно и по баночкам
лежат вообще неопределенное количество времени и чем дальше,тем вкуснее

Bastilda писал(а):

Только я брала не черри, а небольшие помидоры

на фотографии они маленькими кажутся,я подумала,что именно черри

Bastilda писал(а):

мариновала заодно и сладкий перец - тоже очень вкусно получилось

о,отличная идея,я до такого не додумалась
следующий раз и перчик положу,аромат будет еще лучше
представляю,каким вкусным он получился

Bastilda писал(а):

спасибо тебе за оригинальный рецепт, он у меня теперь поселился надолго

на здоровье!
Яночка и тебе спасибо за фотку,отчетик и классную идейку с перцем!

nata69 писал(а):

на фотографии они маленькими кажутся,я подумала,что именно черри

Ой, неееет Как назло - каждый день на рынке видела черри, а как понадобились - их не было Я просто купила небольшого размера

nata69 писал(а):

о,отличная идея,я до такого не додумалась следующий раз и перчик положу,аромат будет еще лучше

Наташ, даже не думала, что тут я каким-то боком открою Америку Просто был перец, я его туда, не думая, положила. Правда предварительно 10 минут запекла в духовке. На вкус получился отличным! И хрустел, и мягкий одновременно. Я прям все на тарелочку в качестве закуски подала - помидоры, перец, маслинки - всем очень понравилось!

Bastilda писал(а):

Как назло - каждый день на рынке видела черри, а как понадобились - их не было Я п

ага,часто такое бывает

Bastilda писал(а):

даже не думала, что тут я каким-то боком открою Америку

да просто в этот рецепт я как раз таки о перце и не подумала

Bastilda писал(а):

прям все на тарелочку в качестве закуски подала - помидоры, перец, маслинки - всем очень понравилось!