Пицца «Кальцоне» на бездрожжевом тесте

для теста
пол литра простокваши или кефира
160 г маргарина
пол пачки разрыхлителя (7 грамм)
Myka
соль по вкусу.


для начинки
свежие помидоры
припава для пиццы (не обязательно)
колбаса
лук
сыр
соль


для теста в кефир добавить разрыхлитель, перемешать. Добавить маргарин, соль, муку. Замесить мягкое тесто


Оторвать от теста кусочек и раскатать в круглый пласт (толщина теста, как на пироги курники, 3-4 мм)


нарезать помидоры кольцами, выложить на половину теста, посыпать приправой, посолить


на помидоры выложить колбасу и лук, нарезанные кольцами


посыпать тертым сыром


закрыть второй половинкой, слепив края теста между собой

Можно полить томатом сверху и засыпать сыром (мы так не любим)

выпекать в духовке при температуре 180-200 град до золотистого цвета

Еще готовлю пиццу кальцоне на дрожжевом тесте
http://forum.say7.info/topic5762.html
Приятного аппетита

Гульназочка! Вот спасибо, выручила!!!
Это палочка-выручалочка для меня, имеющей сына, "подсевшего", как и вся молодежь, на такую выпечку в кафе!
Это тебе

Таисия
Спасибо
Очень надеюсь, что понравится. У меня муж открытую пиццу не ест (переел наверное, пока холостой ходил), а эту ест с удовольствием

А сколько надо муки?

Rosalinda
К сожалению не взвесила
Добавляю по мере замешивания. Тесто не должно быть крутым. Нужно замесить мягкое тесто, но не липнующее к рукам

Gullnas
Отличный рецепт - спасибо - очень апетитно.

Jez
Cпасибо

Gullnas
Класс!!! Рецептик
Обязательно воспользуюсь! спасибочки!!!

ОЛЮШКА.RU

Gullnas
Пицца суперская!!! Классный вариант - вкусно и необычно Спасибо за рецепт

Пламя
Оксана, спасибо

Gullnas спасибо за рецепт утащила себе

Олеся26
пожалуйста, буду рада, если решишь приготовить и понравится

Gullnas Прям как итальянская получилась Обязательно попробую

alekseewna писал(а):

Gullnas Прям как итальянская получилась Обязательно попробую

spasibo

Gullnas, я вчера приготовила пиццу по твоему рецепту.
Получилось очень вкусно и быстро!

В следующий раз нужно не полениться и смазать верх пиццы желтком, так будет посимпатичнее.

Busya
Евгения, очень рада, что пицца понравилась. Очень аппетитно получилось

Busya писал(а):

В следующий раз нужно не полениться и смазать верх пиццы желтком, так будет посимпатичнее.

А я просто держу до зарумянивания в духовке , но один раз смазала яйцом, получаются действительно симпатичнее

Спасибо

Gullnas
Я просто обожаю такой вариант пиццы. Это что-то непередаваемое,когда вонзаешься в неё зубами,а из неё сок льётся Я ещё кладу в неё грудинку и ветчину. Вообще люблю,когда начинки побольше Спасибо за рецептик!!!

Svetlyachok писал(а):

Это что-то непередаваемое,когда вонзаешься в неё зубами,а из неё сок льётся

Ой, как есть сразу захотелось
И пиццу хочу, и сок хочу, и колбасу хочу, и сыр....
Все, обязательно сделаю Так еще пиццу не заворачивала....Gullnas, спасибо большое за рецепт!

Svetlyachok
Светлана, спасибо

Сетичка
Светлана,
Надеюсь, рецепт понравится

Svetlyachok писал(а):

люблю,когда начинки побольше

а у меня начинки маловато было... недельный запас продуктов был съеден в рекордные сроки - за 3 дня
Так что я еще кусок теста на 2-3 кальцоне заморозила

Вкусная пицца.!

Зая красотааа!!! Спасибо за очень аппетитный отчет

Вы правы,у меня тоже ростет сын ,который обожает пицу и этот рецепт просто находка для меня .Большое спасибо!