Куриное филе в лимонном соусе (рецепт от моей итал.свекрови)

Куриное филе в лимонном соусе (рецепт от моей итал.свекрови)



Ингридиенты:
- филе курицы (покупаем уже порезанное вдоль высотой примерно 0,5-1 см или режем сами) 4 шт.,это количество уже разрезанных кусочков!не количество целого куриного филе!
Пример:


- мука (для обваливания)
- мука 2 ст.л. (для соуса)
- сок 1/2 лимона (для соуса)
- вода 2 стакана (для соуса)
- соль
- оливковое масло (примерно 5-6 ст.л.)

Приготовление:

- Куриные куски слегка отбиваем, солим, обваливаем в муке, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, выкладываем на бумажное полотенце.
- На сковородку, на которой жарилось мясо, в масло кладем муку и с помощью венчика прожариваем.
- Далее добавляем на сковородку сок лимона,воду, солим и провариваем, помешивая. Вы увидите как на глазах соус начинает становиться похожим на кисель. Опускаем в соус наши филе, тушим вместе 1 минутку. Все!!! Блюдо готово!!!!

Надо попробовать - рецепт интересный и готовить просто.
Люба,спасибо

Вереск писал(а):

Надо попробовать - рецепт интересный и готовить просто. Люба,спасибо

Пожалуйста!
эти филе готовят в каждой итальянской семье!на одном кусочке невозможно остановиться!

Действительно, интересный рецепт, и понравился соус. А филе получается не сухое? Спасибо, Люба, забрала.

Eleika писал(а):

Действительно, интересный рецепт, и понравился соус. А филе получается не сухое? Спасибо, Люба, забрала.

Нет, Лена, филе получается не сухое, оно просто тает во рту!

Спасибо за рецептик! Утащила в закладки!

Люба , сколько приблизительно обжаривать с одной стороны ,10 мин.хватит?

wishenka писал(а):

Люба , сколько приблизительно обжаривать с одной стороны ,10 мин.хватит?

Хватит!!! Главное, чтоб не сгорели

Спасибо, уже делаю

Люба, спасибо .Готовится легко и быстро . Я не пробывала ( из за муки) , а семье понравились кусочки , соуса много осталось .

Спасибо за вкусняшку!
Готовила сегодня - филе получилось нежное в пикантном соусе. Семьёй рецепт сразу зачислен в разряд любимых.

wishenka писал(а):

соуса много осталось .

берем хлебушек, макаем в соус и кушаем!!! Вам соуса покажется даже мало

Я пришла сказать спасибо за такой простой, но очень вкусный рецепт очень нежное куриное мясо в очень вкусном соусе, которого даже оказалось мало булу повторять, не раз

Рецепт интересный,главное абсолютно не сложный) делала из филе бедра куриного,мясо получилось ооочень нежным. Что до соуса,то приятный кисловатый вкус,мне не хватало может чеснока…или пряности,но вообще спасибо. Кусочек Италии на русской кухне👍🌺