Soupe au Pistou
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
23 Ноя 2008 1:48
 |
Jez
 Alina 41 год New Jersey, USA   |
|
Здравствуйте хозяюшки. Хочу предложить вам еще один супчик, но этот из французкой кухни и называется он Soupe au Pistou, то есть Суп с Песто. Овощи можно использовать разные, но те которые я предложила в этом варианте считаются классическим Soupe au Pistou, и это как раз тот вариант в который я влюбилась пока жила в Париже. Можно еще добавлять стебли сельдерея, морковь, лук порей (но не репчатый).
 ИНГРЕДИЕНТЫ: Суп: ~2 литра воды 2-3 картофелины 1.5-2 стакана отварной фасоли (у меня красная) 300-400 г стручковой фасоли 2-3 больших помидора (у меня консерва помидор в собственном соку) 2 маленьких кабачка или цуккини соль и перец по вкусу Pistou: 3 зубчика чеснока, 3 ст. л. оливкового масла, пучок свежих листьев базилика (6-10 листиков по 5-7 см в длину). Все ингредиенты перемелоть в блендере или кухонном комбайне. ИЛИ 1/4 стакана готового соуса песто или покупного http://forum.say7.info/topic6705.html ИЛИ 1/4 стакана этого соуса http://forum.say7.info/topic1075.html 1) В кипящую воду бросить картофель нарезанный на кубики и стручковую фасоль и варить почти до готовности картофеля 2) Добавить помидоры, цуккини, фасоль, и кипятить еще 5 минут 3) Добавить pistou, соль и перец по вкусу, и выключить огонь. 100г =50 ккал, жира 2.7г, белков 2г |
|
|
23 Ноя 2008 4:40
|
Ольга К.
 Ольга 72 года Россия, Санкт-Петербург |
|
Алиночка, восхитительный супчик !!!
 Спасибо большое за рецепт  |
|
|
23 Ноя 2008 8:26
|
Jez
Alina 41 год New Jersey, USA |
|
Ольга К.
Спасибо  я знаю что вы любительница овощных легких супчиков. Надеюсь вам и этот понравится |
|
|
24 Ноя 2008 2:17
|
ОЛЮШКА.RU
 ОЛЬКА 40 лет Калининград |
|
Надо будет попробовать!
  Мне очень нравятся такие супцы!  Спасибо, Алиночка!!!  |
|
|
24 Ноя 2008 4:49
|
Ralina
 Ralino4ka 37 лет Karlsruhe |
|
Вау!!! Настоящая находка для меня, сразу захотелось сделать
Спасибо за такой полезный рецепт |
|
|
24 Ноя 2008 4:55
|
Jez
Alina 41 год New Jersey, USA |
|
ОЛЮШКА.РУ
Ралина Девушки, спасибо за отзывы - и я уверенна что вам понравится супчик |
|
|
24 Ноя 2008 14:48
|
Valentina47
 Валентина 78 лет Cанкт-Петербург |
|
Алина, замечательный супчик
 |
|
|
03 Мар 2009 21:02
|
njuwka1
Аня 40 лет riga |
Только скажите,сколько литров водички брать. Хоть примерно  |
|
|
04 Мар 2009 3:04
|
Jez
Alina 41 год New Jersey, USA |
|
njuwka1 примерно 2 литра
сейчас добавлю в рецепт.
Удачи! |
|
|
18 Авг 2012 19:56
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
|
Необычный, но вкусный супчик получился.
Даже семья ест, хоть овощные супы они не любят. А тут едят стручковую фасоль...  Спасибо большое за хороший рецептик.  |
|
|
13 Янв 2013 7:39
|
Jez
Alina 41 год New Jersey, USA |
|
Амритана
Да, суп своеобразный, точно не славянского стиля, но мне пришелся по вкусу, и видно вам так же Я очень рада |