Секретнo-замковый рецепт

Продукты:

1 кг. мяса свинного (филе)
соль, перец (у меня был крупного помола)
2 ст. ложки слив. масла
2 ст. ложки муки
125 мл. бульона
125 мл. молока
250 мл. сливок
немнoго белого вина
немного лимонного сока
мускат
1 ст. ложка Kerbel (крупного помола)
2 ст. ложки петрушки (мелко порезаной)
укроп (мелко порезаный)
500 гр. свежих грибов
2 п. Camembert (мягкий сыр)

Свинное филе порезать на шайбы, слегка посолить и поперчить, обжарить на раст. масле.

Приготовить соус:
Растопить слив. масло, добавить муку, затем бульон, молоко и сливки, немного поварить. Затем убрать с плиты, добавив немного вина, лимон. сока, соль, перец и мускат, поставить обратно на плиту и дать покипеть пару минут. в конце добавить Kerbel, петрушку и укроп.
Грибы порезать и обжарить на слив. масле, слегка посолить, поперчить.
Обжареное мясо выложить в форму.

На мясо выложить обжареные грибы.

И на грибы, порезаный мягкий сыр.

Залить горячим соусом.

Накрыв фальгой запекать в духовке t-200°C до готовности.

Подавать с любым гарниром, салатом !

Приятного аппетита !!!

Irina Haas

Ирочка очень интересный рецепт!
обязательно попробую только вот хочется с телятиной
думаю, тоже будет вкусно!

спасибо тебе большое!

Просто нет слов!!!!!!
Ирина, спасибо!!!!!!!!

Интересный какой рецепт, фот такое вкусное И название интригующее. Будем пробовать, спасибо

A mozno bez vina?

Катюша Олеся Рената Maryna

ЕкатеринаД писал(а):

только вот хочется с телятиной думаю, тоже будет вкусно!

Катюш, мне кажется, что тоже можно !!! Желаю успехов !!!

Rachael писал(а):

A mozno bez vina?

Марин, можно конечно, только мне кажется, что вкус слегка будет другой ! Желаю удачи !!!

Ирочка, ты вообще - волшебница! А тут сотворила такую вкуснятину, что я сразу же захотела ее повторить!!! Обязательно приду с отчетом!

Spasibo, kak zarezem svinky, poprobyyu is fileyki

Приготовила. Очень вкусно. спасибо за рецепт

Яночка Maryna
gj156, очень рада, что понравилось !!!

Irina Haas

Ирочка я несу тебе большую спасибу за вкусное мяско!
запекала телятину




подавала с теплым овощным салатом с грибами:



http://forum.say7.info/topic44129.html

очень вкусно, спасибо огромное!

Катюша, какая прелесть у тебя получилась, а сaлатик твой ммммммммммммммммммммммммммм...................................., - красотааааааааааааааааа, огромное спасибо за доверие !!! Я оооооооооочень рада, что тебе понравилось !!!

Приготовила. Очень вкусно. спасибо за рецепт

Lawenda, очень рада, что тебе понравилось !!!

Iro4ka bolshoe vam spasibo za takoy zame4atelniy recept, kak tolko uvidela srazu poiavilos ogromnoe jelanie ego prigotovit.
Kak tolko obzavedus vsemi nujnimi ingridientami srazu je sdelau.
Tolko u menia odin vopros a4to eto Kerbel (крупного помола) ?[/b]

Love-Eden писал(а):

ro4ka bolshoe vam spasibo za takoy zame4atelniy recept,

Ириш и тебе за внимание спасибо !!!

Love-Eden писал(а):

Kak tolko obzavedus vsemi nujnimi ingridientami srazu je sdelau.

Love-Eden писал(а):

olko u menia odin vopros a4to eto Kerbel (крупного помола) ?

Это сухая травяная приправа, как по-русски называется к сожалению незнаю !!!
Я смотрела вот здесь, но не нашла !!!
http://forum.say7.info/topic5789.html
Пoсмотри может быть ты нaйдёшь, или же спрoси девочек, удачи !!!

На Руси растения из родов купырь, дудник и борщевик имели обобщённое наименование «дягиль».

Ирина, спасибо огромное за рецепт! Я, правда, не нашла Камабер, пришлось делать с Бри, но соус шикарный! Решила так еще и курочку приготовить в следующий раз.
С Наступающим!

Мария, очень рада, что понравилось !

какая вкусняшка!

Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!! Огромное спасибо за ваши рецепты!!!

Sweta_ja писал(а):

Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!

Sweta_ja писал(а):

Огромное спасибо за ваши рецепты!!!

Светлан и тебе огромное спасибо за фотоотчёт !!!

а у меня никто не любит ни Камамбер, ни Бри, я в печали .... Ирина, как думаете может Дор Блю подойдет?