Смоква
Александра
42 года
Москва
Ирина, сделала тортик по Вашему рецепту! Пока не пробовали: настаивается. У меня возникла такая проблема. Трюфельная масса была на удивление густая уже на огне (использовала 200 г сливок и качественный шоколад). Потом я сняла ее с огня, добавила масло ("Анкор"), оно растаяло, но упорно не хотело примешиваться, поднимаясь наверх. В итоге, масло все-таки предательски стекло с торта, поверхность получилась не гладкая. В чем может быть причина?
