Десерт из шампанского

Имбирь
Олечка, обалденно вкусно!!! А красиво!!! А необычно!!! Супер просто!
Вообще, шампанское у нас в семье как-то не употребляется, но в заначке бутылка была еще с прошлого НГ, вот она-то мне и пригодилась на воплощение твоих шедевров! Под Рождество идем в гости, так я и там выпендрюсь непременно - обязательно сделаю этот десерт (уже из целиковой, специально купленной бутылки ) и расскажу откуда он взялся - страна должна знать своих героев!
Кстати, застыл он у меня не до твердости, был слегка такой - трясущийся, но мы пришли к единодушному мнению, что это - самое оно, в сочетании со сливками - лучше просто не придумать.
Олечка, большое-пребольшое спасибо!

ЗЫ. Сейчас еще в Икорные тортики сбегаю - тоже восхищусь.