Сельдь под яблочно-брусничным муссом

Оленька, новогодний пир продолжается!!!! Ну как же красиво, изысканно и вкуууусно все, что ты делаешь!!! Мне так нравятся такие порционные закуски...,а все, что имеет отношение к бруснике и разным соусам из нее...,меня вообще сводит с ума одним только видом и названием... Очень вкусно и красиво, Олюшка!!!
Огромное тебе спасибо за еще один праздничный щедевр!!! Уверена, что в новогоднюю ночь ни один из твоих гостей или родственников не оставил ни крошки на своей тарелочке!!! Потому что это просто невозможно!!!
Оленька!!!