Boeuf Bourguignon (Говядина по-бургундски)

Разик писал(а):

Надеюсь, ты не против ответить на несколько вопросов? А то хочется, чтобы все прошло, как надо!

я только за

Разик писал(а):

На каком огне лучше обжарить?

обжариваем на максимальном огне, очень быстро. чтобы только корочка на мясе "схватилась"

Разик писал(а):

И, по поводу бульона, с вареной говядиной ты соорудила другое блюдо?

да, вкуснейший салатик!!! и очень часто я так делаю, а бульон замораживаю и всегда есть бульон для такого мяска!!!