Молочная закваска- простейший способ приготовления закваски

Лена! У меня сын изнывает - просит кваску "настоящего коричневого". Раздразнила я его свекольным)))) Я твой борщик часто теперь делаю.
Поставила сегодня твою закваску из скисших сметаны и молока - не зря скисли))))). Консистенция получилась очччень густой сметаны.
Настраиваюсь на квасок и пиццу для начала. Кстати, из ржаной муки напополам с пшеничной делала на днях оладушки - никто разницы не заметил - было вкусно!!!
Так что... твои рецепты у меня приживаются)))))))))
СПАСИБО!!!