Болталка для хлебопёков

usya писал(а):

Низкая Т в духовке?

Алла,сходи к Лене Олине в молочнокислую закваску,я там писала,как t проверить.может тебе поможет с ней определиться.я например свою духовку начинаю уже за час разогревать,тогда только она нагревается до 230 гр.минус 20 градусов врет датчик.получается, что моя духовка разогревается максимум 210-220 гр.

Алла,я посмотрела,у Кати без предварительного согрева хлеб идет в духовку,тогда у тебя наоборот t была наверно слишком высокой.мне кажется,что если хлеб из холодильника прямо в духовку отправляется,то t должна быть ниже.поищу инфу,где то читала