Сырные шарики с виноградом

Спасибо за рецепт!!!! Вкуснота, изысканность и легкость!!!
Только мне бы приловчиться облеплять потоньше сырной массой, а то у меня шары получаются Может творог в тепле подержать подольше, чтоб "подрасплавился" ?