Торт безе с орехами

jully-jull

jully-jull писал(а):

Так вот по Вашему рецепту всё получилось с первого раза!!!!!!

Юлечка, я очень рада

jully-jull писал(а):

И вообще, подходит ли безе для подобного торта?

Ты знаешь, я еще никогда не обтягивала безе мастикой, мне кажется его сложно идеально выровнять. Но раз ты занялась тортами на заказ, проведи эксперимент на небольшом к-ве продуктов.

jully-jull писал(а):

но сахар до конца не расстворился, хотя я долговато взбивала. Может сахар крупный был? У Вас до конца прям сахар расстворяется?

Я беру очень мелкий сахар. И все равно чуточку в конце он ощущается.
Но если у тебя все получилось, значит это не страшно.