Всё о выпечкe хлеба

Мариночка, спасибо! Очень аппетитный, а еще мне этот понравился.
http://forum.say7.info/topic4035.html
Елена, спасибо! Купила простоквашу.
Попробую сначала без закваски, если получиться, то уже с закваской.
Девочки, а я правильно поняла, что в первый раз используя закваску-дрожжи добавляем, а потом-нет?