Нежный сливочно-творожный торт

Ирочка, здравствуйте! Я недавно на этом сайте и вот нашла Ваш рецепт очень вкусного тортика! Просто обалденно красиво и конечно же вкусно!С детства обожаю фруктовые тортики с желе! Просто ням ням Только никогда не работала с желатином, как-то не доводилось! Хотела уточнить у Вас кое-что из рецепта
1 пакетик желатина (15-20г) + 100г молока для заливки желатина - это всего столько жидкости брать? Почему спрашиваю-нашла у себя пакетик желатина, там в инструкции написано развести в 0.5 литра воды! Теперь не знаю, как быть!
И еще хотела про заливку торта спросить! У всех на фотка ТАК красиво получается-просто СУПЕР!!! какое желе лучше взять для заливки, чтобы сразу получилось? и когда заливаешь оно должно быть жидким или уже должно начинать загустевать! Спасибо большое за такой рецептик!