Дор-блю

С пятой попытки...
До этого вонь стояла от него ужасная - сразу "в печку его"

Шайбочка из литра пастеризованного молока, d 7,5см.
Несолёный получается, солить нужно сильно (и молоко, и слои при вынимании из сыворотки).
И при втором внесении плесени лучше разводить её не в молоке, а в кипячёной воде - стерильнее.
Спасибо за рецепт!