Ира, большое спасибо за внимание к моему рецепту. Я тоже беру жидкий, тёмный Molasses и всегда развожу его с свежими дрожжами, плюс пару ложек муки, ставлю в духовку, слегка прогрев её до 30 градусов С на 15 минут - такая замечательная опара получается...
А если Вы добавите в муку 2 ч.л. coriander( кориандра) и 1ч.л. семя тмина (caraway seed) - то хлеб получится совсем другой и очень, очень ароматный.
