Подлива к мясу (грузинская кухня)

Сделала!На блюдечке попробовала-вкусно!О вкусе с едой сообщу позже.
Делала из домашнего томатного сока,уваривала,не очень долго,воду не добавляла(не знаю правильно ли).Но зато кроме хмели-сунели,у меня была "кавказская приправа"-такое название,я ее тоже добавила .Спасибо.